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三杯美人腿的做法
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三杯美人腿

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

三杯美人腿的用料

三杯美人腿的做法步骤

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步骤 1

将田鸡洗净,切小块

步骤 2

黄瓜去一半皮

步骤 3

将香菇浸泡好,黄瓜切段,蒜剥好,姜切片

步骤 4

倒入料酒,酱油,白胡椒粉,蒜头生姜浸泡半小时

步骤 5

将田鸡,蒜头,生姜倒入油锅大火炸成金黄

步骤 6

再放入砂锅大火烧开,小火炖烂。再倒入黄瓜香菇,开大火收汁即可

三杯美人腿的小贴士

1.田鸡的肉块比较小,一定不能加过多的盐,否则会很咸。 2.过油的话不要太久,不然肉也会变老。 3.黄瓜皮可去可不去。 4.蒜头一定要充足,味道菜会好。而且都要用整粒的才行。 5.油炸时一定要不停地翻动,不会胡锅,还要注意不要被油喷到,注意安全。

菜谱创建时间:2011-03-13 18:24:52
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