烤羊排

作者： 颜色晓

用料

• 羊排 约400克
• 生抽 小半碗
• 八角 一颗
• 桂皮 一块
• 花椒 一小撮
• 生姜 一块
• 独蒜 2颗

烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排约400克、生抽小半碗；八角一颗；桂皮一块；花椒一小撮；生姜一块；独蒜2颗

步骤 2

八角桂皮掰小块；姜蒜剁开，生抽，花椒，全部腌入羊排里

步骤 3

混合均匀后，每1、2个小时翻动一下，没时间翻也没关系。最好冷藏，腌上一天时间

步骤 4

第二天，腌好的排骨先刷油

步骤 5

再撒黑胡椒面和孜然粉

步骤 6

进烤箱170℃，上下火，35分钟，中间再刷1次油

烤羊排的小贴士

1.腌好的排骨很如味，不要再加盐了 2.能选到小羊崽儿比较好，我这个肉质有些老了 3.喜欢辣的，撒上辣椒粉即可

菜谱创建时间：2012-02-24 18:55:18