蛋炒饭

作者： 林冰儿

终于有一天，早上我起床说给老公做早餐，他主动提出说还是我自己来吧，你做的早餐也太糊弄我了，哈哈，看来已经忍我好久了，今天终于憋不住要亲自操刀，我就只有打下手的工作了，当然，我也是非常愿意做这项工作的，坐享其成的感觉多好呀！本来做出来的成品颜色比这还要好看，只不过我照片没拍出水平来，唉，照相的水平怎么就一点儿没提高呢？炒出来的饭还是很值得称赞一下，很香很好吃，就是有点儿咸，哈哈，因为我的品味要比老公的清淡一点儿，以后得想着法儿的让他多下厨房！

用料

• 鸡蛋 两只
• 隔夜饭
• 香肠 半根
• 花椒粒
• 油
• 盐
• 胡椒粉
• 香葱
• 辣椒
• 香油

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋两只打散、香肠半根切丁备用

步骤 2

热油下花椒粒煸香后滤出，下蛋液炒成蛋花后捞出备用

步骤 3

倒入少许油，下姜蒜末煸香后倒入香肠粒煸香油

步骤 4

倒入隔夜饭（头天晚上剩下的绿豆饭）翻炒至散开

步骤 5

加入鸡蛋同炒，加盐、胡椒粉、香葱、油辣椒翻炒

步骤 6

最后加入香葱末和香油即可

菜谱创建时间：2011-12-13 15:06:20