阿胶炖乌鸡

作者： 居然

用料

• 乌鸡 半斤
• 阿胶 半块
• 黄芪
• 党参
• 红枣
• 枸杞子

阿胶炖乌鸡的做法步骤

步骤 1

准备材料，阿胶我用山东阿胶，这一块我在家敲了半天才敲碎，大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好，回家就不用费劲啦

步骤 2

乌鸡洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻

步骤 3

乌鸡用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里

步骤 4

把其他配料洗干净，加进去，加水

步骤 5

盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦

步骤 6

高火水开汤也开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时ok啦

菜谱创建时间：2012-02-21 23:36:05