吐司面包鲜虾沙拉的做法

吐司面包鲜虾沙拉

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用料  

做法步骤

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  • 三只鸡蛋跟冷水下锅,水开后继续煮5分钟

  • 趁煮鸡蛋的时间做第一道懒人餐前点心,拿一片吐司面包片,挤适量蛋黄酱,再放上两颗鲜虾仁,插上一小颗洋香菜,撒上persillade或普罗旺斯草

  • 做好第一道,鸡蛋还没煮好,我们接着做一道牛油果鲜虾沙拉

  • 从开始算起,煮鸡蛋需时6、7分钟左右,煮鸡蛋时已做好两道小吃,等鸡蛋一熟,马上可以开始第三道。把熟鸡蛋拿到冷水下冲冲,去壳切片。然后拿一片吐司面包片,上面放一片鸡蛋,挤适量蛋黄酱,放两只虾仁,插上洋香菜,撒上persillade或普罗旺斯草即可

小贴士

1.虾仁买的是熟的冷冻虾仁,即开即吃,若买不到熟的,就买生的在煮鸡蛋的水里顺便烫一下
2.可按个人口味,以沙拉酱、千岛酱等其他酱料代替蛋黄酱
3.persillade是切细的香芹、大蒜拌以油、醋制成的调味品,要是买不到的话可以用普罗旺斯草代替
4.第三道其实是第一道的“复杂版”,可以在土司与鸡蛋片之间再加一片烟三文鱼片,马上就能升级为“奢侈华丽版”(烟三文鱼价格可不便宜啊)
5.吃的时候可按个人口味撒胡椒粉和盐

菜谱创建时间:2012-02-15 00:09:41
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