剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋

作者： 臻妈美食厨房

之前做过一次剁椒蒸臭豆付，鲜香无比，这次再加上目鱼蛋，更是非常下饭的一道好菜~不吃辣的话，可以不必放辣豆豉，味道也一样的好！

用料

• 臭豆付 1盒
• 目鱼蛋
• 剁辣椒 少许
• 姜片
• 葱花
• 红椒 少许（点缀用）
• 盐
• 鸡精
• 美极鲜酱油
• 老干妈辣豆豉

剁椒臭豆腐蒸目鱼蛋的做法步骤

步骤 1

将臭豆付横剖一分为二

步骤 2

每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，铺上一层姜片

步骤 3

将目鱼蛋挨个摆在豆付上

步骤 4

每个上面放一点老干妈辣豆豉

步骤 5

再放入少许剁椒

步骤 6

点缀一颗红椒丁

步骤 7

入开水锅中火蒸6-8分钟

步骤 8

蒸好取出放上葱花

步骤 9

淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦

菜谱创建时间：2012-02-12 22:54:15