鲜虾百合芦笋

作者： 臻妈美食厨房

一道营养非常均衡的菜肴，虾富含优质蛋白质，百合更是补燥润肺，芦笋富含粗纤维，维生素等各类营养，又是春季的时令食材。虾肉事先经过滑炒，保持了嫩滑和鲜美，芦笋及百合本身都有清甜的味道，实在是非常清爽的一道小菜。

用料

• 鲜虾 （明虾，基围虾都可以）
• 百合 1个
• 芦笋
• 蒜末 少许
• 盐
• 鸡精
• 美极鲜酱油
• 水淀粉

鲜虾百合芦笋的做法步骤

步骤 1

鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟

步骤 2

芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用

步骤 3

锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅

菜谱创建时间：2012-02-12 22:14:51