红烧鳊鱼的做法

红烧鳊鱼

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红烧鳊鱼的用料  

红烧鳊鱼的做法步骤

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  • 鳊鱼清洗干净,擦干水分,在鱼身上划十字花刀

  • 姜切片,葱切葱段

  • 锅洗干净,放油烧热,投入鳊鱼大火煎至表皮微黄

  • 改小火,投入姜丝,调入老抽少许(上色),少许盐,3大勺糖,加少许水大火盖锅盖焖烧一会

  • 汤汁略收干时,洒入胡椒粉,葱段即可出锅

菜谱创建时间:2012-02-12 00:42:31
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