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糖三角的做法
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糖三角

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作者: 海蓝澜
海蓝澜

糖三角的用料

糖三角的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右,面团膨胀到两倍大,且内部充满气泡和蜂窝组织时,发面就算完成了。(具体请看老帖蒸馒头)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时,可将面团排气,再盖保鲜膜,待面团再次膨胀后再开始制作。(这样蒸的面食更好)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将红糖和面粉放在碗中混合均匀,过筛备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发好的面团分成等份的小剂子,按压成小面饼

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖擀开后,放入内馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手将面团捏成一个三角型

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将包好后的糖三角用保鲜膜盖住,蒸锅中倒入水,大火烧开,上气后放入糖三角,用大火蒸约10分钟即可

糖三角的小贴士

我依旧是用蒸锅来发面团的,这个速度比较快。蒸锅里的水最好在30-40度左右,不要加热。

菜谱创建时间:2012-02-11 01:39:53
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