葡式蛋挞

作者： 简单快乐

用料

• 思念原味微甜飞饼皮 2张
• 动物性淡奶油 90克
• 牛奶 70克
• 细砂糖 40克
• 蛋黄 2个
• 低粉 8克

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

台面撒粉，两长解冻后的饼皮重叠

步骤 2

擀长

步骤 3

卷起

步骤 4

分割

步骤 5

一面醮粉

步骤 6

醮粉面朝上放入蛋挞模中

步骤 7

沿模子捏开小面团，底部尽可能要捏薄，边缘略高于模子

步骤 8

松弛20分钟

步骤 9

糖加入奶油中混合均匀，加入牛奶混合均匀

步骤 10

加入蛋黄液混合均匀

步骤 11

筛入低粉，混合均匀

步骤 12

倒入挞液

步骤 13

入预热220度的烤箱，中上层，25分钟左右，挞液有焦点

菜谱创建时间：2012-03-02 16:55:06