用APP打开
凉拌马兰头的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

凉拌马兰头

1.5万人浏览 131人收藏 26人做过
APP中查看更多做法
作者: 简单快乐
简单快乐
南京人特别喜欢吃野菜,象芦蒿、菊花脑、苜蓿头、马兰头、香椿头、枸杞头、豌豆头、荠菜、野蒜等,还有地皮菜、鸡爪菜、茭儿菜等。或炒、或拌、或入汤,还可以用来做馅料。 野菜营养价值丰富,口味独特,但并非所有人都适宜吃野菜。过敏体质的人、平常服止痛药、磺胺药的人,吃野菜要应慎重哦。 绿叶蔬菜炒食时,油要多,炒出来的口感才好。想减肥的时候,凉拌是很好的方法。

用料

凉拌马兰头的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

马兰头洗净后入沸水锅中快速焯一下,盛出过凉水冷却。挤干水分水后切碎

步骤 2

香干洗净,过热水后切碎

步骤 3

花生米去皮,装入保鲜袋,用擀面杖碾碎

步骤 4

混合马兰头、香干和花生米,加入盐、蘑菇精、麻油调味,拌均即可

菜谱创建时间:2012-02-28 20:32:29
换个做法