北海道牛奶吐司的做法

北海道牛奶吐司

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八卦兔JadeCw
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用料1 

用料2 

做法步骤

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  • 中种面团搅拌成均匀成团,即可发酵2.5小时。2小时时候翻面

  • 发酵后撕碎与除黄油的主面团材料搅拌至面筋扩展,加入黄油打至完全阶段

  • 继续发酵10分钟后,称重,我用这个量做了一个鹿背和一个450g金色吐司模

  • g吐司盒,分了480g面团。其余分给了鹿背

  • 再次滚圆,松弛10分钟

  • 擀卷入模

  • 最后发酵至8分满时分,预热烤箱 170-180度烤35分钟

  • 我190度烤了40分钟,是不良范例

菜谱创建时间:2012-02-26 22:25:09

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