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黑椒嫩牛肉的做法
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黑椒嫩牛肉

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

黑椒嫩牛肉的用料

黑椒嫩牛肉的做法步骤

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步骤 1

里脊肉切大片,用松肉锤子,敲打变松

步骤 2

切条后用少许盐,胡椒粉,蒜蓉抓透,稍搁置一会

步骤 3

将土豆在油锅中炸成薯条,漓油

步骤 4

另将锅中坐油后,加热,放入姜丝爆香后

步骤 5

放入牛肉条,划炒变色,倒入少许酱油上色

步骤 6

加黑胡椒酱翻炒片刻,加红绿辣椒丝,拌匀即可

步骤 7

菜装盘后,撒入芝麻

黑椒嫩牛肉的小贴士

1.里脊肉松软,容易咬,并容易吸收。 2.一定在腌制牛肉时放蒜蓉,蒜中带有酶,有帮助人体吸收。 3.牛肉要炒到变色加酱油才会上色。 4.黑胡椒酱也要等酱油上色后再到,后面动作一定要快,不然牛肉变老就不好吃了。

菜谱创建时间:2012-01-09 11:18:41
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