用APP打开
拔丝元宵的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

拔丝元宵

4048人浏览 119人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 雨鸾
雨鸾

拔丝元宵的用料

拔丝元宵的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将买回来的新鲜元宵(现卖现做的那种,而非冷冻的汤圆),放到油锅里,小火炸成金黄色

步骤 2

准备一个空盘子,事先在盘子底部抹上少许油,备用

步骤 3

锅内留少许底油,放入三大勺白糖,滴上几滴白醋,在加上少许水(如果放三勺白糖的话加上一勺的水也就足够了),小火慢慢的熬,熬至水分蒸发,糖汁变粘稠,由一开始的大气泡转变成小气泡,糖汁的颜色变成浅黄色的时候(在这期间要用铲子不停的搅拌,防止糖汁沾锅),快速的倒入炸好的元宵,用铲子翻炒几下,让元宵裹匀糖汁~~(动作一定要快哦)

步骤 4

洒上适量的熟芝麻,就可以出锅了,盛到我们准备好的盘子里

菜谱创建时间:2012-02-03 23:23:21
换个做法