金针菇拌粉丝的做法

金针菇拌粉丝

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作者: 雨鸾
雨鸾

金针菇拌粉丝的用料  

金针菇拌粉丝的做法步骤

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  • 将咸菜疙瘩洗净,切成细丝,然后将咸菜丝放到清水里浸泡15分钟左右,去去咸味儿

  • 胡萝卜、尖辣椒均洗净切成丝

  • 金针菇用剪刀剪去根部,洗净备用

  • 锅里放水烧开,水开后下入粉丝,煮至粉丝成熟的时候下入金针菇和胡萝卜丝一起焯一下(因为这样比较省事,如果不嫌麻烦的话就煮好粉丝以后捞出来,再放金针菇和胡萝卜焯一下),捞出放凉水里过凉

  • 盆里放金针菇、尖椒丝、红咸菜丝、粉丝、胡萝卜丝,然后放一大勺五仁香辣酱,少许白胡椒粉,白糖,白醋,少许味精和香油拌匀,最后放香菜段拌一下即可(因为咸菜和辣酱本身就是很咸的,所以这个拌菜一定要少放盐或者是不放盐)

菜谱创建时间:2012-02-02 21:00:39
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