日式焗芝士蛋糕

作者： 妍色

用料

• 奶油芝士 250克
• 黄油 25克
• 细砂糖 25克（入蛋白）
• 蛋黄 4个
• 牛奶 1/4杯
• 香草香油 1/4茶勺
• 低粉 25克
• 蛋白 4个

日式焗芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化芝士+软化黄油+细砂糖打至顺滑

步骤 2

加入蛋黄，牛奶，香草香油搅拌均匀

步骤 3

搅拌顺滑的样子

步骤 4

筛入面粉搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的样子

步骤 6

蛋白分三次加入细砂糖打至湿性过一点的状态

步骤 7

加入1/3蛋白入芝士糊中翻拌均匀，再加入剩余蛋白翻拌均匀

步骤 8

隔水150度，烤约1小时，冷藏或冷冻成型食用

菜谱创建时间：2012-02-22 19:49:03