咖喱卤肉饭

作者： 米雪儿的私房菜

用料

• 卤肉 250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可）
• 咖喱 2块
• 米饭
• 洋葱 一只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 盐
• 油 一勺

咖喱卤肉饭的做法步骤

步骤 1

将洋葱切成丝，卤肉、土豆、胡萝卜切成块

步骤 2

锅内放油，5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀，加入淹没土豆的水

步骤 3

待土豆即将烧软时，放入卤肉。（此过程大约20分钟）

步骤 4

土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时，转成小火

步骤 5

加入咖喱搅拌均匀，再煮3分钟即可

步骤 6

将咖喱浇在米饭上，摆上黄瓜片

步骤 7

将米饭装在一个小碗，压紧

步骤 8

再将一个盘子扣在碗上，180度大翻转

步骤 9

撒上芝麻或是其它装饰

菜谱创建时间：2012-02-02 17:48:35