椰蓉扭纹酥

作者： 司思

用料

• 低粉 167克
• 高粉 125克
• 裹入用黄油 166克
• 糖 20克
• 黄油 20克
• 蛋液 20克
• 水 158克
• 椰蓉 50克
• 糖 40克
• 低粉 17克
• 吉士粉 3克
• 黄油 10克
• 蛋液 10克
• 水 适量

椰蓉扭纹酥的做法步骤

步骤 1

除了裹入用黄油外的材料全部混合成团

步骤 2

将面团松弛30分钟

步骤 3

把裹入用黄油整形成薄片备用

步骤 4

将面团擀成长方形面片，将薄片黄油放到面片中包好成又一个长方形

步骤 5

想中间对折，成4层后，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏一小时

步骤 6

取出面片后擀开，再4折，反复3次，擀成长方形面片备用

步骤 7

椰蓉馅：将所有材料混合，加入适量水使其粘滑就可以了

菜谱创建时间：2011-12-08 16:39:36