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莲藕棒骨汤的做法
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莲藕棒骨汤

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作者: 小瓶子AJ
小瓶子AJ

莲藕棒骨汤的用料

莲藕棒骨汤的做法步骤

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步骤 1

将棒骨洗净,从骨头中间砍成两段

步骤 2

先将莲藕用刀面拍碎,再切成段,拍碎的莲藕比较容易炖的软绵

步骤 3

在砂锅中加入棒骨和足量的清水,因为炖的时间很长,所以需要加很多很多的水

步骤 4

将锅中的水烧开,用勺快速去除浮在水面的泡泡,那些都是血水之类的脏东西

步骤 5

去除泡泡后,加入姜,一勺料酒,一勺醋,莲藕

步骤 6

盖上盖子,用最小火慢慢炖,我估计炖了6个小时

菜谱创建时间:2012-01-30 23:00:05
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