蜜汁排骨

作者： 随心煮意

我爱喝葡萄酒，大概是中学的时候就喜欢了，一直到现在，只对它情有独钟。爱喝酒是受父亲的影响，父亲年轻时很爱喝酒，每餐都要来点小酒。逢年过节，他也会允许我们喝一点。从那时候开始，我就喜欢上了葡萄酒的味道和酒带给我的奇妙感觉。 我喜欢和我爱的人共饮，几杯酒下肚，就有了“微醺”的感觉，这时候，借着酒精的作用，可以柔媚的向他撒撒娇，还可以说出心里一直想说却不敢说的“酒话”。 他们说喝酒也有遗传，我爱喝酒，但不是个酒鬼，我不贪杯，知道适可而止。如果把握得不好，“微醺”就会变成了“醺醺”的感觉。只有不多不少刚刚好才能体会到“微醺”的滋味。

用料

• 排骨
• 料酒
• 盐
• 洋葱
• 冰糖
• 黑醋
• 枣花蜂蜜
• 白芝麻

蜜汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后用料酒，盐，洋葱末腌半个小时。把腌好的排骨放入170度的油锅中，用中火炸到表面金黄色熟透即可捞出来。锅里留少许油，放入冰糖、黑醋、枣花蜂蜜（用枣花蜜做会有淡淡的花香，味道很好的说）用小火炒化后放入排骨翻炒1分钟使之均匀入味，装盘后撒少许预先炒香的白芝麻即可

菜谱创建时间：2012-01-29 22:02:59