海苔肉松饼干棒

作者： 国明的下午茶时光

用料

• 黄油 75克，A
• 低筋面粉 150克，C
• 肉松 20克，D
• 海苔 5片，剪碎，D
• 砂糖 10克，A
• 盐 3克，A
• 全蛋液 50克，B
• 泡打粉 3克，C

海苔肉松饼干棒的做法步骤

步骤 1

奶油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发

步骤 2

蛋液一点一点加入黄油中，每加一点后马上搅打均匀

步骤 3

将C料的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中

步骤 4

最后将肉松和海苔碎加入面粉，混合扮成面团，放冰箱冷藏30分钟

步骤 5

烤箱预热160－170度，将面团取出，擀成厚0.5厘米的面片，然后切成条状

步骤 6

烤盘铺不粘布，放烤箱中上层，烤约15分钟

海苔肉松饼干棒的小贴士

1.打松发的黄油在加入鸡蛋液时，要一点点加，每加一点就立刻打匀，然后再继续加，一定不要全倒进去，要不黄油和蛋液就会分离怎么搅打也不能很好的融合； 2.加入的肉松最好选择儿童肉松品种，比较松酥入口即化。普通的肉松纤维长不容易弄散而且比较有韧劲在切割时不容易切断； 3.饼干的形状可随意，片、块、条等等都行，但要根据大小厚度调整烤制的时间。

菜谱创建时间：2012-02-15 20:26:50