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酱爆老蛏
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作者:
睡眼惺忪may
用料
老蛏
葱姜
辣椒
郫县豆瓣酱(干酱)
糖
酱爆老蛏的做法步骤
步骤 1
锅中坐油见热,将切好的姜丝爆香
步骤 2
倒入约一勺的豆瓣酱,小火爆香
步骤 3
倒入洗净沥干的老蛏,翻炒至老蛏壳打开,滴入少许酱油上色
步骤 4
加小半勺的糖起鲜,倒入红辣椒,葱段,关火,翻炒匀即可
步骤 5
喜好辣点的人,辣椒可先爆香
菜谱创建时间:2011-12-31 14:43:32
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