酸辣土豆丝

作者： AMMA

这两天山东贼拉冷，那个雪下的呼啦呼啦的，不过大雪过后还是个艳阳天。 AMMA自从元旦回潍坊后老妈天天的大鱼大肉的供着，吃的我那个脸啊。 刚才又听俺娘说中午要吃鱼，哦买噶！ 其实AMMA总的来说还是喜欢吃菜的，记得小时候俺娘总爱炒个酸辣土豆丝，这可是我那时候的最爱啊，一盘土豆丝不就干粮我一口气就能给呛出来，俺娘还曾因为这个开玩笑说“将来你快找个厨师嫁了吧，天天都给你炒土豆丝！”嘿嘿，冬天大家都爱吃荤的补充能量，其实适当的也该吃些蔬菜，严冬天里吃个酸辣土豆丝也很下饭。

用料

• 土豆
• 干辣椒
• 蒜蓉
• 醋

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆丝放入凉水中浸泡，中间不断换水，将土豆中的淀粉泡掉

步骤 2

蒜蓉干辣椒炝锅

步骤 3

放入泡好的土豆丝翻炒

步骤 4

放入盐，出锅前放入适量醋，迅速翻炒几下即可出锅

菜谱创建时间：2012-01-28 20:02:33