玫瑰腐乳酱鸡翅

作者： AMMA

用料

• 鸡翅
• 玫瑰腐乳 两块
• 葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 香菇
• 豆瓣酱
• 酱油
• 糖
• 料酒
• 水淀粉

玫瑰腐乳酱鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净后焯水去掉血沫

步骤 2

八角爆香

步骤 3

放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟

步骤 4

放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟

步骤 5

放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅

步骤 6

煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱，盖盖烧10分钟

步骤 7

之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的，所以这一步适量放少许的盐，倒入水淀粉大火收汁，即可出锅

玫瑰腐乳酱鸡翅的小贴士

豆瓣酱香气浓郁，玫瑰腐乳又是天然的染色剂，滋味更有层次感，运用这两种调味料作出的鸡翅保证您喜欢！

菜谱创建时间：2012-01-28 19:47:28