椰子乌鸡汤

作者： 小潺zh

又开始降温啦! 虽然没有刺骨的北风,但珠海的冬天一样的干燥,涂再厚的润唇膏都没有用,还是多喝汤水吧! 早晨上班前把煲汤的材料放到电紫砂锅,自动档,晚上下班就有热腾腾的靓汤喝! 百度: 乌鸡:与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。 椰肉:有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病. 椰水:有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴.

用料

• 去壳老椰子 一个
• 乌鸡 一只洗净
• 姜片

椰子乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

用刀削去顶端,露出小口

步骤 2

倒出椰汁,有股淡淡的椰香

步骤 3

我以前一直以为椰汁是像牛奶一样的乳白色,倒出来才知道原来是透明的

步骤 4

把椰子洗净,切成小块

步骤 5

乌鸡一只洗净

步骤 6

焯去血水

步骤 7

先把椰子放在电紫砂锅中

步骤 8

放上姜片和乌鸡

步骤 9

最后把倒出来的椰汁倒进电紫砂锅中,再加适量的清水

步骤 10

自动按钮,早上煲好,晚上下班就有得汤喝啦

菜谱创建时间：2012-01-26 00:23:17