金桔酒

作者： 小潺zh

小潺家没别的，水果酒倒是不少，这瓶水果酒是春节后开始泡的，足足三个月啦！ 我心想啊，人家都长主食啊，主菜啊，甜品啊，西点啊，小潺就拿瓶自酿的水果酒来庆祝圈子生日好啦！ 金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用。 金桔果、花入药，能理气解郁，化瘀，醒酒。根人药，有行气，化痰，散结功能。 理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。 金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。 作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。 其药用方法有： 治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。 治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。 胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。 用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心. 用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

用料

• 金桔
• 九江双蒸

金桔酒的做法步骤

步骤 1

金桔洗净晾干水份

步骤 2

用手往下按，使金桔裂开，或者用小刀划几刀

步骤 3

准备九江双蒸（30度左右的粮食白酒）

步骤 4

金桔很甜，所以小潺没有放糖哦

步骤 5

九江双蒸浸过面即可

步骤 6

个月之后开封装瓶

金桔酒的小贴士

吃金桔前後一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过； 饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。

菜谱创建时间：2012-01-25 23:09:16