羊肉炖萝卜

作者： summer的家

用料

• 羊肉
• 萝卜
• 葱
• 姜
• 陈皮
• 料酒
• 白胡椒粉
• 盐
• 鸡精
• 香菜

羊肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

羊肉块洗净，切寸块备用

步骤 2

锅中水沸后，放入羊肉块，大火再次煮开。撇开浮沫，捞出羊肉，冲净羊肉上的血水备用

步骤 3

砂锅水开后，放入葱，姜，陈皮，放入羊肉，料酒，白胡椒粉，煮半个小时

步骤 4

萝卜切寸快备用

步骤 5

把萝卜放入砂锅中，煮十几分钟至熟，放少许盐，鸡精调味，出锅前撒上香菜即可

羊肉炖萝卜的小贴士

1、放羊肉的时候，放一个去皮的苹果，可以去除膻味儿，等放萝卜的时候再捞出就可以了； 2、我没有陈皮了，放了一片柠檬，觉得柠檬去味儿效果很好，但是这个汤放了柠檬味道有点淡了，最好还是放陈皮吧。

菜谱创建时间：2011-12-28 12:27:52