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蒜茸粉丝开边虾的做法
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蒜茸粉丝开边虾

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作者: summer的家
summer的家
在这道菜中,鲜虾当然是可以脱离粉丝而独立成菜的,粉丝似乎并不那么重要,但是因为有了粉丝的加入,鲜虾又多了几分风情。粉丝本身虽然没有什么味道,但它也并不是离开了鲜虾就不可以,它还可以和扇贝一起做成粉丝扇贝,和花蟹一起做成粉丝花蟹……或者干脆和白菜豆腐一起做成粉丝白菜豆腐锅也一样美味!在这些菜中,粉丝同样是不可或缺的。

用料

蒜茸粉丝开边虾的做法步骤

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步骤 1

将大虾洗净,剪去须脚,并从背部剪开,再用刀划开,挑去虾线

步骤 2

粉丝用水泡软

步骤 3

红菜椒洗净去籽,切成小丁,香葱洗净切碎

步骤 4

蒜茸、红菜椒丁、料酒、生抽、香油和蒜茸辣酱调成汁,放入大虾中腌制10分钟

步骤 5

将泡好的粉丝放入盘中铺好,再将大虾整齐的码入盘中,把剩下的腌汁淋在上面

步骤 6

放入蒸锅中,蒸十几分钟,出锅后撒入香葱碎即可

菜谱创建时间:2011-12-26 16:46:39
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