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炒麻食的做法
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炒麻食

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作者: summer的家
summer的家

炒麻食的用料

炒麻食的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莜面、普通面粉、开水大致按1:1:2的比例和成光滑面团,蒙上保鲜膜或盖上盖子醒半个小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饧好的面团擀成厚片,两片抹油,用刀划成长条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揪下指甲盖大小的一块面片(也可以用刀把长条再横切成方块,看个人喜欢了,没必要遵循一定之规),放在盖帘上(我用的是寿司帘),用大拇指向上推,顺势卷成小卷就是麻食了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把麻食放入蒸屉中,大火蒸十分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒸好的麻食平铺稍稍放凉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

里脊肉切薄片,用酱油、料酒、水淀粉腌制十几分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳用清水泡软、洗净、撕小朵,黄瓜切片,葱、姜切片,鸡蛋炒好备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中六成热后,放入葱姜爆香,放入切好的肉片炒至变白,放入木耳翻炒两分钟,放入黄瓜片,炒好的鸡蛋翻炒均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒸好放凉的麻食,翻炒均匀,放入盐和鸡精调味即可

菜谱创建时间:2011-12-26 16:06:27
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