糖醋藕片的做法

糖醋藕片

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作者: summer的家
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糖醋藕片的用料  

糖醋藕片的做法步骤

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  • 莲藕去皮切薄片,浸入清水中

  • 锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可

  • 捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分

  • 加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)

糖醋藕片的小贴士

1.老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;
2.藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;
3.藕煎汤内服顺气宽中,炒制可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1~2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

菜谱创建时间:2011-12-23 15:08:09
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