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锅贴的做法
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锅贴

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作者: 阿其
阿其

锅贴的用料

锅贴的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

原料有白菜粒、香菇丁、红萝卜丝、玉米粒、姜末和老豆腐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把老豆腐用勺压烂,加入其他材料,放少量油和适量盐,搅匀成馅

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是用温水提前和好的全麦面

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包成饺子样

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按图示箭头方向往两边拉一拉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再从上方稍微压一压。这一拉、一压的目的就是让锅贴的底面积变大,这样煎出的锅贴底部香香,好吃

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排排坐的锅贴们

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅放适量油,放进锅贴稍微煎一煎,再加入水,约1/3锅贴高度,过6、7分钟,水干了就可以了

锅贴的小贴士

我用的是不粘锅,放的油很少,看上去有点干,不过很好吃,一点也不油腻。

菜谱创建时间:2012-01-19 22:52:10
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