竹筏载山珍

作者： 戏戏

用料

• 豆角
• 鱼肉 250克
• 五花肉 100克
• 海苔菜
• 胡萝卜

竹筏载山珍的做法步骤

步骤 1

鱼肉与五花肉捣碎成泥，加调料腌制一会，然后边搅边加水淀粉，保持粘劲

步骤 2

在做寿司的帘子上铺一层10cmX5cm海苔菜，取一点鱼肉泥放在上面，像做寿司卷一样卷成条状，然后放进蒸锅里蒸七分钟

步骤 3

蒸鱼肉卷的时间，别起一口锅，把豆角焯熟，摆在盘上做竹筏状

步骤 4

最后把蒸好的鱼肉卷码到竹筏上，另外切几朵胡萝卜花，做装饰用

菜谱创建时间：2012-01-15 14:50:59