土豆胡萝卜烧牛肉

作者： summer的家

长时间坐在电脑前容易引起眼睛疲劳，多吃一些胡萝卜等富含维生素Ａ的食物有助于保护视力。 土豆烧牛肉是一道东北菜，加了胡萝卜营养更丰富，色彩更漂亮，不但有强身健体的作用，对养护视力也有好处。最重要的是这道菜非常非常的好吃！

用料

• 牛肉 400克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 八角 适量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 糖 少许

土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成1厘米见方的块，飞水

步骤 2

锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀

步骤 3

烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟

步骤 4

土豆切滚刀块放入锅中

步骤 5

胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可

菜谱创建时间：2011-03-12 13:55:29