清蒸狮子头

作者： 惊鸿一瞥

用料

• 腿心肉 300ml
• 饽荠 4个
• 鸡蛋 1个
• 达能闲趣饼干 3块
• 盐
• 味精
• 糖
• 色拉油
• 香油
• 白胡椒粉
• 生粉
• 鲜酱油

清蒸狮子头的做法步骤

步骤 1

腿心肉洗净，去皮，肥瘦分别剁碎（那一点点肉，化了我好长时间）

步骤 2

饽荠洗净，切皮，剁碎

步骤 3

饼干用刀背压成粉状

步骤 4

把所有原料放在一个大盆里，把蛋清打进去，加所有调味料，顺一个方向搅拌

步骤 5

左手套一个保鲜袋，做一个个肉圆子

步骤 6

蒸锅放水，放碗，开蒸。大火煮开后转小火蒸20分钟，即可

菜谱创建时间：2012-01-22 23:47:43