用APP打开
清蒸茄子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

清蒸茄子

3.7万人浏览 1536人收藏 52人做过
APP中查看更多做法
作者: 惊鸿一瞥
惊鸿一瞥
这种刚上市的嫩茄子,江南最简单最家常的吃法就是清蒸,不用去蒂,切成对半,调料一起蒸,蒸好以后拌匀即可。所以吃上去,鲜、香、肥,据说吃了还能减腹部脂肪!在江南,一般的家庭所用的调料就油盐酱醋姜葱,备茴香、花椒、桂皮之类入菜的很少,所以我今天只用了很少的调料,有的时候从地里摘下茄子洗净后,在锅里搁几根筷子放茄子,旁边小碗放调料,一份美味的茄子很快就可以出锅。

用料

清蒸茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净,对半切开,蒂留着

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗中倒入鲜酱油、少许盐、鸡精、少许油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水,把茄子和调料一起放入蒸10分钟(如水烧开后8分钟即可)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茄子和调料放入大碗中,拌匀即可

菜谱创建时间:2012-01-20 22:56:26
换个做法