茄子拌蒜的做法

茄子拌蒜

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈
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用料  

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  • 将茄子洗净,对切开,在水中浸泡20分钟(针对秋茄子)

  • 放入蒸锅蒸大火10分钟左右,按实际情况

  • 出锅晾凉备用

  • 蒜放在石臼中用木棍碾成蒜蓉汁

  • 取一小碗,将蒜蓉连汁一起倒入,加入醋,生抽,少许盐,鸡精,香油,搅拌均匀

  • 淋在茄子上即可

菜谱创建时间:2012-01-16 11:59:58
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