菜干斗白仔煲排骨

作者： 飘的灶下书

每当人脑海有想吃（喝）某样东西的时候，我觉得就是身体发出非常需要的信号，所以应该尽量满足，每顿饭都要考虑卡路里太不人道了，俺家最近大肉忒多了，昨又弄了一个焖牛腩乱炖，大家吃得那叫一个爽，我很喜欢乱炖的。牛腩里放了土豆，茄子，香菇，玉米还有胡萝卜，没拍，热热乎乎就吃了。嘿。 今不是说牛腩。干燥季啊，上个汤满足身体大量需要水分的需求。 别看上面有点红油似的，那完全就是胡萝卜和排骨炖出来的效果。 广东人有拿菜干煲汤煮粥的习惯，以前是买或朋友给的，住在广东久了，这两年我都自己晒菜干，这个菜干是我去年晒的，晒得不太多。今年就多晒了点。

用料

• 菜干 一小把
• 新鲜斗白仔 （也叫鹤斗白，就是奶白菜苗）五六朵
• 排骨 七两
• 蜜枣 两三颗
• 陈皮 一块
• 胡萝卜 一根（大）

菜干斗白仔煲排骨的做法步骤

步骤 1

排骨飞水，加入所有配料，蜜枣可以晚点放。加水煲足两个半小时加盐调味即成

菜谱创建时间：2012-01-15 17:24:43