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珍珠丸子的做法
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珍珠丸子

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

珍珠丸子的用料

珍珠丸子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米淘洗干净用水浸泡2小时以上后,倒入漏勺中将多余的水分晾干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小葱切成葱花,生姜切末,鸡蛋和淀粉准备好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅倒入大碗中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋打入肉馅中加入葱花、生姜、料酒、花椒粉、食用油、盐朝着一个方向将肉馅搅打上劲

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入干淀粉,还是朝着原来的方向再搅打一会,至肉馅完全拌匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取10克左右的肉馅团成丸子,放入沥干水的糯米中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉丸子在糯米中滚动沾满糯米

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一大盘子将里面抹上油,然后将滚上糯米的丸子放入大盘中摆好

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将摆满糯米丸子的大盘子放入蒸锅中,大火水开后,中火蒸30分钟后即可

菜谱创建时间:2012-01-12 15:48:05
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