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花生猪手煲的做法
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花生猪手煲

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作者: 梅语时节
梅语时节

花生猪手煲的用料

花生猪手煲的做法步骤

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步骤 1

猪蹄去毛洗净,切小块(一般卖家就都加工好了)。放锅中加水,在加点料酒,煮沸五分钟,捞出用冷水冲净备用

步骤 2

炒锅放少量油,入葱姜煸出香味,加入猪蹄翻炒,加盐,糖,生抽,老抽,使猪蹄上色

步骤 3

将全部材料倒入一个适宜炖东西的锅,砂锅最好。加入花生米,加水没过猪蹄,再包一包花椒大料包,一并放入,大火烧开后,转小火炖两小时左右,至猪蹄软烂,汤汁粘稠

步骤 4

起锅,撒点儿葱花或香菜,就可以吃了

菜谱创建时间:2012-01-14 02:09:48
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