用APP打开
鲜虾培根花边披萨的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鲜虾培根花边披萨

5688人浏览 432人收藏 21人做过
APP中查看更多做法
作者: summer的家
summer的家

鲜虾培根花边披萨的用料

鲜虾培根花边披萨的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将酵母放于少许温水中融化,倒入面粉中,用筷子搅拌均匀,再一点点倒入余下的温水,加入盐、白糖,用筷子混合均匀,用手和成光滑面团,再加入黄油揉匀

步骤 2

将面团放入盆中,蒙上保鲜膜,放在阳光下发酵约2个小时至两倍大

步骤 3

将发好的面团揉匀,取一半面团擀成薄饼

步骤 4

将手指粗的火腿肠卷入薄饼中,用刀切24-30份(根据披萨大小),然后将切好的火腿向左旋转,使火腿肠立面朝上

步骤 5

盖上保鲜膜,二次发酵约半个小时

步骤 6

用叉子在饼上扎出小洞,防止面皮烤时膨胀

步骤 7

在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉,用刷子刷到饼皮上

步骤 8

培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制

步骤 9

在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪

步骤 10

烤箱预热190度,烤25分钟即可

鲜虾培根花边披萨的小贴士

1、烤披萨的时候,可以在花边饼皮上刷一层橄榄油或色拉油,烤出来色泽更漂亮; 2、培根、蔬菜等材料可用厨房用巾纸吸一下水,蔬菜不要放得过多,避免烤完出水; 3、火腿花边的做法,也可以先把面皮外边切割成若干份,再放入切好的小香肠,卷起,翻转至切面向上。

菜谱创建时间:2011-12-20 16:52:50
换个做法
一键获取所有做法