红烧羊肉

作者： 子瑜妈妈

用料

• 羊腿
• 葱
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 大料
• 辣椒
• 桂皮

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿，洗净，切块，用开水抄过烫去血水，沥干备用

步骤 2

煸香配料（香料可后放，我是乱放的，一起煸的）

步骤 3

煸香配料后倒入羊肉煸炒2分钟，撒入黄油再煸炒分钟

步骤 4

倒入适量酱油，翻炒半分钟，加入开水（我用生抽鲜美）

步骤 5

加入开水，漫过羊肉即可

步骤 6

转入炖锅，小火慢炖1—2小时左右

步骤 7

小火炖了一个半小时之后，加入少许白糖，大火收干汤汁，加鸡精，撒上葱花或香菜末，起锅（也可不收干汤汁，汤汁煮面吃，很不错）

菜谱创建时间：2011-12-28 18:42:19