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枝竹香菇红烧肉的做法
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枝竹香菇红烧肉

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作者: 高雅
高雅

枝竹香菇红烧肉的用料

枝竹香菇红烧肉的做法步骤

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步骤 1

五花肉洗净,切成麻将般大小,锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后,用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干;(图A.)

步骤 2

枝竹和香菇用清水浸软

步骤 3

烧热锅下油,爆香姜片和蒜头,放入豆瓣酱炒香(图B.),然后放入五花肉,用中火翻炒均匀,加入料酒,酱油,蚝油和白糖再加没过肉面的水,盖上锅盖大火煮滚(图C.)

步骤 4

最后加入枝竹和香菇后(图D.),转用小火煮大约45分钟左右至汁稠,即可

菜谱创建时间:2012-01-04 17:22:46
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