核桃花生眉豆鸡脚汤

作者： 高雅

【花生眉豆鸡脚汤】是一道很有名的广东老火汤，它有健脾利湿，增进食欲的功效。加了有补肾健脑的核桃，虽然汤的颜色有点黑黑的，不太招人喜欢，可是味道比原来的要美味好几倍，而且核桃富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容的佳品，加上鸡脚富含胶原蛋白，所以营养上来说，这道【核桃花生眉豆鸡脚汤】绝对是女士们的补品！

用料

• 猪腱肉 200克
• 鸡脚 200克
• 核桃 40克
• 花生 40克
• 眉豆 40克
• 蜜枣 3粒

核桃花生眉豆鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

花生，眉豆洗干净，浸泡1小时；蜜枣，核桃洗干净

步骤 2

鸡脚斩去趾甲，洗净，放入开水煮几分钟（即出水），将出水后的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)

步骤 3

猪腱肉洗净，切块，放入开水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净

步骤 4

将清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味

菜谱创建时间：2012-01-04 15:01:32