鲍汁海鲜炒饭

作者： 高雅

用料

• 带子 6粒
• 冷饭 1大碗
• 虾仁 8只
• 蟹棒 2条
• 鸡蛋 3个（只要蛋黄）
• 葱 2条
• 鲍鱼汁 1汤匙
• 盐 1/2茶匙
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 油 适量

鲍汁海鲜炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁和带子洗净，虾仁挑去虾肠，用盐和胡椒粉腌5分钟；蟹棒切小段，蛋黄打散，备用；葱洗干净，切成葱花

步骤 2

锅里放清水煮滚后，放入虾仁和带子大火煮成半熟，蟹棒稍微烫一下，捞出沥干水份

步骤 3

炒锅里放油。烧热后加入冷饭，炒散后，加入蛋黄，翻炒均匀

步骤 4

加入虾仁，带子和蟹棒，再炒均匀

步骤 5

调入鲍汁，盐炒出香味，洒料酒再炒均匀

步骤 6

最后，撒上葱花，即可

菜谱创建时间：2012-01-04 13:05:31