蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤

作者： 高雅

用料

• 猪腱肉 500克
• 番茄 2个（大）
• 红萝卜 1条
• 马铃薯 3个
• 蜜枣 2粒
• 盐 适量
• 清水 2000ml

蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

猪腱肉洗净，切块，放入开水中煮片刻，拿出来再用清水冲洗干净，备用

步骤 2

红萝卜去皮，滚刀切块；番茄切大块；马铃薯去皮，滚刀切块；蜜枣洗干净备用

步骤 3

放清水入汤煲，水开后，将除了番茄以外的所有材料，加入，大火煮20分钟，转小火煮1小时后，放番茄再煮30分钟，加盐调味即可

蕃茄红萝卜马铃薯瘦肉汤的小贴士

1.猪腱肉煲汤前要先出水，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清； 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；

菜谱创建时间：2011-12-31 16:52:47