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柠香可乐鸡翅
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柠香可乐鸡翅的用料
柠香可乐鸡翅的做法步骤
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鸡翅洗净，用刀尖两面多扎些眼，加姜片，用生抽、黄酒腌半小时左右
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锅内入油，烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟，至鸡翅表皮收紧
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倒入整听可乐，至盖过鸡翅，开中火炖
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约20分钟后，加入胡罗卜片、一小撮盐，继续开盖炖至汤收干
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关火，挤入半只柠檬汁拌匀，装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可
柠香可乐鸡翅的小贴士
1、可以加一点老抽上色。
2、柠檬汁要在关火以后加入，否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多，以免发涩。
菜谱创建时间：2011-12-07 18:31:42
