柠香可乐鸡翅

作者： 蔻蔻的甜与蜜

柠香可乐鸡翅的用料

红辣椒干 3粒鸡翅中 10支可乐 1听柠檬 半只胡萝卜 1根胡罗卜 1根姜 1块葱 1节八角 2粒生抽 黄酒 盐 适量

柠香可乐鸡翅的做法步骤

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步骤 1

鸡翅洗净，用刀尖两面多扎些眼，加姜片，用生抽、黄酒腌半小时左右

步骤 2

锅内入油，烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟，至鸡翅表皮收紧

步骤 3

倒入整听可乐，至盖过鸡翅，开中火炖

步骤 4

约20分钟后，加入胡罗卜片、一小撮盐，继续开盖炖至汤收干

步骤 5

关火，挤入半只柠檬汁拌匀，装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可

柠香可乐鸡翅的小贴士

1、可以加一点老抽上色。 2、柠檬汁要在关火以后加入，否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多，以免发涩。

菜谱创建时间：2011-12-07 18:31:42