番茄鸡蛋蝴蝶面

作者： 蔻蔻的甜与蜜

用料

• 蝴蝶面 300克
• 番茄 5只（网球大小）
• 鸡蛋 2只
• 淡奶油 4汤勺
• 香菜 1小把
• 葱末 1小撮
• 糖 1汤勺
• 盐 适量
• 香油 几滴

番茄鸡蛋蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

番茄去皮后切小块。鸡蛋里加入比小拇指盖略小的盐、半汤勺料酒，打散

步骤 2

油烧热后，先倒入鸡蛋翻炒至成型，再倒入番茄炒至出汁，其间加入糖、盐，临出锅前1分钟倒入淡奶油、葱末，关火后加入香菜末、点上香油即可

步骤 3

面锅内3/4锅水煮开后，倒入蝴蝶面，半汤勺盐、半汤勺色拉油。煮10分钟左右，捞出一只尝尝不再夹生即可关火

步骤 4

把番茄鸡蛋卤浇在漂亮的蝴蝶面上，开吃

菜谱创建时间：2011-12-07 18:10:33