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皮蛋猪肝粥的做法
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皮蛋猪肝粥

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皮蛋猪肝粥的用料

皮蛋猪肝粥的做法步骤

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步骤 1

米淘洗净、放入砂锅,再加进5倍的水(我做的比较干,4杯左右)。皮蛋剥去壳,冲净,切碎粒,一起放进砂锅里。备用

步骤 2

猪肝洗净,切成小薄片,加入黄酒、姜片、胡椒粉腌上。入味,去腥

步骤 3

大火烧开砂锅,改中火煮,加入枸杞。其间用勺划动几次,以免粘锅

步骤 4

煮20分钟后粥就变稠了,这时加入腌好的猪肝和腌料,用勺拨散,煮5分钟

步骤 5

最后加入香葱、适量鸡精、盐,关火,点上香油即可

菜谱创建时间:2011-12-07 18:08:44
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