茄汁鸡油菇蝴蝶面

作者： 狗尾巴草

用料

• 蝴蝶面 1袋
• 鸡油菇 1把
• 中等个头番茄 1个
• 蒜
• 番茄酱
• 辣椒酱

茄汁鸡油菇蝴蝶面的做法步骤

步骤 1

将鸡油菇去根蒂，洗净；番茄去皮，切小丁；蒜切末

步骤 2

烧一锅开水，水开后，下蝴蝶面，煮3分钟后转中火继续煮6分钟（我是严格按照面条袋子后面的说明煮的），中间用筷子轻轻拨弄面条，防止粘结。面煮好后，捞起，盛入大碗中，加少许油拌一下

步骤 3

锅中放适量油，下蒜末煸出香味儿

步骤 4

蒜末煸出香味儿后，下番茄丁，小火熬煮，待番茄熬烂后，加入约摸2大勺量的番茄酱

步骤 5

下鸡油菇炒，加盐，黑胡椒调味，因为喜欢吃辣，我还加了半勺辣椒酱；炒大概2分钟左右，鸡油菇进味即可关火，将酱汁浇于面条之上，搅拌均匀即可

菜谱创建时间：2011-12-28 15:18:14