芝麻枸杞拌菠菜

作者： 狗尾巴草

用料

• 菠菜 1把
• 芝麻 1小碟
• 枸杞子 适量
• 姜 1小块

芝麻枸杞拌菠菜的做法步骤

步骤 1

如图所示，将菠菜的粗根须切掉，但不要把“红色部分”完全切掉哦

步骤 2

锅中倒水，烧开后加1小勺盐和少许食用油，下入菠菜烫1-2分钟，捞起，攥干水，切段

步骤 3

将有“红色根部”的菠菜段用刀从中间切几刀，这样就比较细，小朋友们就容易入口了

步骤 4

将白芝麻倒入平底锅中，开小火，将芝麻慢慢烤至微黄

步骤 5

将生姜切末，和芝麻，菠菜段，加少许醋，拌均匀即可；如果要是给小朋友们吃，可以将菠菜段码入卡通模具中，用枸杞子做眼睛点缀

芝麻枸杞拌菠菜的小贴士

1.将菠菜先用沸水烫一下，可以去除菠菜中大部分的草酸，这样比较健康，口感也会比较好；加点油，可以保持菠菜的翠绿。 2.有条件的话，芝麻烤香后捣碎了会更香。

菜谱创建时间：2011-12-27 16:22:41